禁忌习俗

    东山民间历来有许多禁忌风俗，其中不少禁忌至今仍在沿用。禁忌，是民间普遍传承的文化现象，属心意民俗范畴，反映了民众各种思想意识形态、精神心理。民间禁忌渊源流长，作为文化积淀，它的内涵极其丰富。禁忌的最初形成，大都出于某种功利目的，是用来规范人们的思想、道德和行为的。禁忌如同其他文化一样，同样是人类经验和智慧的结晶，禁忌的功能有积极和消极之分。它来源于生产和生活的实践，也来源于宗教信仰。应该说，有些禁忌还带有封建迷信色彩。无论如何，民间禁忌是一座丰富多彩的文化宝库，它世世代代流传在民间的方方面面之中。

岁时

    大年初一忌扫地、丢垃圾，恐财气外流。
    忌拾猪屎，怕天大旱。
    忌汲井水。禁忌汲水有来历，据说从前有个贤媳妇孝顺公婆，并且经常帮助邻居舂米、劈柴。有一年的正月初一，她帮大家挑水，不慎掉下井中溺死，后人尊她“井妈”神。所以人们在大年初一这天禁汲水，目的是保持井内水面平静，好让“井妈”神梳妆打扮。还有一种为迷信说法：正月初一这天谁把井水搅混了，这一年运气就不佳，生意就不景气。
    除夕、初一禁忌打破碗盘等，说若打破这一年内会 常常打破碗盘。打破家器物恐会破家、破财。
    初一早餐，禁忌吃荤腥，只能吃素食。
    初一不吃稀粥，恐日后一年内皆吃稀粥会变穷。另一说法，年内出门总遭雨淋。
    忌正月初一吃药，恐病不会快好。还禁忌初一至初五看医。
    初三日，一般不出门做客，也不接客。“困到饱”（睡个痛快）。据说明代某年正月初三，人们忙着过年、拜年、接客。忽然倭寇从闽南沿海登陆，进门抢劫、杀人。自此以后的正月初三，人们害怕出门做客。
    过年忌言死、杀等不吉字词。

信仰

    旧时忌不洁的人参加祭祀。“不洁”者，包括经期女子、孕妇、产妇、月内妇、带孝者，他们在场会触怒神灵，祭祀失败。
    忌祭祀时以手指神明。因用手指有“轻蔑”之意。忌以手指触及神像。忌人跨越烧金冥纸用的器具。忌用牛肉、狗肉祭祀。
    忌把用来祭祀的鱼打鳞去腮，否则鱼不全则有心意不全之意。忌用吃过的东西祭祀。
    民间家中有事，如生病或发生意外时，常插松 枝，并忌陌生人进门，目的是避邪。
    忌用手或器物敲打灶台，迷信说法是这样会伤害 “灶君公神”，要受到责罚。

祭神

    由于对神灵的敬畏，民间祭神因害怕触犯神的威严。有不少相应的禁忌。如天公神格最高，正月初九祭天公不得讲秽言污语，大小便器和妇女下衣等不净之物严禁拿到室外，以免被天公看见遭天罚。沿海渔船民以船头为祭神之所，故船头严禁大小便。店铺大门是财神爷进店之处，店员不得在门位打哈欠、伸懒腰，不能在门坎托腮闷坐，以免触犯财神堵住财路。

婚姻

    婚姻方面禁忌生肖相冲（克），如“虎冲猪、羊”、“龙冲狗”、“虎冲猴”、“牛冲羊”、“鼠冲马”等。说“虎咬羊”、“虎咬猪”等不能联姻。
    婚嫁礼品忌单数，要双数。
    忌姑侄同嫁一对兄弟。俗谚：“姑侄做‘同’（妯娌），家要败；姑侄做婶婆，家要和。”
    举行婚礼时忌人站其门碇上。
    结婚被宴请时，忌把食物全部吃光，包括放在桌上的果品、糕点，都要有剩余，表示有余。
    闹洞房时忌孕妇、产妇、月内人、带孝者。
    忌出嫁时不啼哭，越哭娘家越兴旺。但到夫家不能哭，否则认为不吉利。

生活习俗

生育

    妇女怀孕后，禁忌风俗比较多。忌家中移动器物和在室内钉钉子，说是防止“胎神”受惊，动了胎气；忌孕妇从秤上或牛马缰绳上跨过，否则胎儿晚产；忌孕妇触摸棺木，否则胎儿将死；忌用绳子绕缠扎物件，否则婴儿的手将弯曲不直；忌孕妇拿剪、针、锥，否则将触怒“胎神”，婴儿将无眼无耳；忌看木偶戏，否则婴儿会得佝偻病；忌在孕妇房修补墙壁，否则孕妇会流产或小产，或产下五官不全怪胎。
    忌孕妇在娘家和其他人家生产，怕婴儿带走福气。月内一般送鸡、猪脚等，不送鸭子。
    忌月内产妇到寺庙、或人家串门，怕冲犯神灵或别人家门槛。
    忌小孩吃鸡脚，恐将来抓破书，不会写字或喜与他人打架；忌小孩吃鸡翅，也恐与他们打架。
    忌小孩手指月亮，恐月亮割耳朵。

丧葬

    忌在外恶死。恶死指上吊、溺水、遭杀、车祸、雷击等。忌把在外恶死者拾回家里，一般在村外等候入殓，怕把邪气带入村里家里。
    忌病人在原来睡的床上死去，一般临危搬到正厅堂搭床板让他断气。
    家中有人死了，忌往别人家中，包括忌探亲。凡是参加丧葬之事的人，也忌七日内到别人家中，更忌参加结婚红喜事。如非去别人家，一定要从丧家拿来的红烛送一对给欲往的人家。家中死了人的人家，忌一年内办喜事（婚事）。
    有丧的家忌这年蒸年糕（甜糕）由亲友乡亲赠送。

日常

    为了儿女能够顺利成长，有的儿女忌叫父母 “阿爸”、“阿母”，而行偏叫称父“阿叔”、“阿舅”；称母“阿姑”、“阿姨”、“阿妗”等。
    民间应酬赠送礼物时禁忌以手巾赠人。因民间办丧事，惯例丧家办丧事都有送手巾（面巾）给吊丧者和锣鼓班的人，用意在于吊丧者与死者“断绝” 往来，俗语称“送巾，送根”，或“送巾，离根”，送巾便有永别之意。
    忌以甜粿送别人。民间过年时，甜粿为祭拜之物。凡丧家不得蒸甜粿，靠乡亲赠送，若以甜粿送人，等于说受赠者家里有丧事。
    忌以扇子送人。俗语“送扇无相见”之语。忌以粽子送人。忌送镜、送钟（与“送终”同音）。
    忌反穿衣服，因家里有丧才把衣服反穿。
    忌乌鸦在头上或屋顶鸣叫，人们把乌鸦当为不祥鸟。忌暗鸟（猫头鹰夜鸣，故称）鸣叫，如遇暗鸟夜叫（指在家庭周围），就有凶事降临。
    忌用筷子敲打桌面和碗盘。
    晚上忌用手电照对方的面，特别是妇女面。
    忌下午晚上去探看病人，要上午。
    在海上捕鱼，遇到水流尸体，忌不理不睬，要打捞回来在陆地埋掉；打捞到骨骸，忌丢下海里，要带回放存“万福公”。
    男人忌从晾晒的妇女衣裤下走过，会妨碍男人的运气。
    女人忌“断掌”，即掌心上有一条由右至左深刻的纹路，如同从中切断。认为“断掌”会克夫。
    忌女子登渔船，怕冲犯船上的神，不吉利。
    忌妇女从男人放的衣服、帽等生活用品跨过。
    出门时忌说不吉利的话，怕不吉利。
    家中猫狗死了，忌乱埋，要“死猫吊树头”、 “死狗顺水流”。

居住

    祈福禳邪、求吉避凶的居住心理，在室内布置、住宅环境的营造方面，也有不少传承风俗表现。例如床铺的安放，忌讳床头横梁压顶，横梁压顶如压人，对居者健康不利；忌讳床头与房门直冲，房门是出入之地，直冲床头对人大为不吉；忌讳床头紧贴窗口，窗口犹如人的眼睛，床头贴窗口从风水学说不吉，于居家安全亦不适；忌讳床头露空，两头均不靠墙，无所恁藉，俗信凶多吉少；忌讳床头对正镜子，旧俗以镜子作挡煞用，即把直冲而来的煞气反身回去，故镜子不宜对正床头。
    饮食是一件大事，古来受民俗信仰的影响很大，故有很多带着神秘色彩的禁忌习俗。例如，有些人家禁忌吃狗肉，相传狗是畲人的祖先，他们拜狗为神，祭祀时必拜“狗皇图”，唱“高皇歌”。吃狗肉乃是欺宗灭族的不孝之举，因此万万不可。逢年过节，家家户户都要蒸发糕发粿敬神祭祖。发糕发粿象征发家发财。这时最担心不发，偏偏有小孩喜欢守在灶旁催问“发不发”，引得大人大声训斥。万一真的不发，俗信对神不敬，对家不吉，往往会迁怒于小孩，责备小孩“歹嘴”，得罪了神灵。因此，蒸发糕发粿禁忌小孩或旁人在灶旁说三道四。民间办丧事，有在死者脚尾摆白米饭，饭中插筷子之丧俗，称之“脚尾饭”。家常吃饭，有的孩子不知好歹，喜欢把筷子插在饭碗上。这也不可避免地会遭到大人的喝斥，因为死人才这样做。因此，凡大人带小孩去做客，都要一再教导，禁忌在饭碗上插筷子。当然，也不许用筷子敲碗，因为只有乞丐才敲空碗乞讨；不许用手掌平托碗底吃饭，因为乞丐才这样端碗。如此“乞食相”多么惹人不快，故做父母的都要时时提醒小孩“吃饭另歹款（坏样）”。
    类似禁忌似乎还有理有据，有些禁忌则令人百思难解。比如，忌讳孕妇吃兔子，据说吃兔子以后婴儿会缺唇；忌讳孕妇吃生姜，据说吃姜婴儿会生十一个手指头。虽说荒诞，但人们为讨吉利，也这么 世代传承遵行不违。再比如忌讳小孩吃鸡脚，据说吃鸡脚长大写字手会发抖；忌讳小孩吃鸡头，据说吃鸡头长大会麻脸；忌讳小孩吃鱼卵，据说吃鱼卵长大不会算帐，等等。这些纯粹是大人不让小孩吃某种东西而编造的谎言，虽没有什么说服力，但人们出于望子成龙的期盼，竟也成为一种食俗，一代传一代。反映了人们在饮食方面求吉求平安的心理。
    有一些禁忌，则是人们对饮食生活实践的总结而相沿成俗。例如，民间食谚：“吃桃肥，吃李瘦，吃杨梅，象杉板”，反映了桃、李、杨梅三种水果对人健康的不同影响。民间相信食物都具有热、凉、补、损等不同的属性，并由此产生有关食物相克的禁忌。如：螃蟹与柿子不能同食，因二者皆凉性，食之得痢疾；黄瓜与花生不能同食，黄瓜凉，花生热，物性相反，食之断肠；狗肉与绿豆不能同食，狗肉热，绿豆凉，食之亡命。诸如此类禁忌同食的食物还有：羊肉与西瓜、香蕉与芋头、芥菜与兔肉、鸭肉与李子、牛肉与橄榄、甘草与鲤鱼、豆腐与蜂蜜、皮蛋与红糖、烧酒与柿子等等。这些民间深信不疑的食俗，并非都经科学考证；其犯禁的后果，也不见得那么确凿。不过它对今人研究饮食科学，仍具有参考的价值。

穿戴

    穿戴方面的禁忌也是服饰习俗的一部分。例如，忌讳反穿衣服。因为旧丧俗有孝男将死者“寿衣”先穿挨身上，再脱下穿于死者身上的做法。反穿衣服形同孝男，令人联想到死人，是很不吉利的。忌讳衣服晒干后不叠就直接穿在身上，俗信晒衣的竹竿有灵魂，把衣服取下直接穿在身上，“竹竿鬼”就会附于人身。如果把衣服叠一下，它就无法施展了。忌讳把衣服穿在身上缝补，据说民间诅咒仇人死去，做个穿衣的木头人，往其心窝刺针并念咒，仇人便会死亡。在身上穿针引线既不方便，也容易让人联想这种巫术，故衣服破了都要脱下来再缝补。衣服的穿戴，在颜色、场合、身份等等方面都有一些传承禁忌，恕不一一列举。衣服的放置，民间也有习俗。如妇女、小孩的衣服忌讳夜间晾于露天下，据说防备游荡的鬼祟邪气沾染；妇女的裤子忌讳晒在人过往之处，据说男人若从晾晒的女人裤子下经过，会招致不幸。这些荒谬的俗信，民间却能代代传承循继，反映了民俗信仰的顽固性。